Mme Blé Madjalia Camara de la Fédération des inventeurs et innovateurs de Côte d’Ivoire est la représentante de Sadia compagnies, entreprise présente à la 2^ème édition de Forum industrie qui se tient du 26 au 28 mai 2023 dans la Commune du Plateau, à l’espace CRRAE-UEMOA. Pour cette 2^ème édition de Festival industrie, Sadia compagnie présente trois (3) produits industrialisés à base des cultures agricoles du riche patrimoine agricole ivoirien. Ces produits sont ‘‘Ivoir Alloco’’ (frites de banane)  à base de banane plantain, ‘‘Ivoir Igname’’ à base d’igname et des chips de bananes. Elle explique.

Quels sont les produits que vous présentez à cette 2^ème édition de Festival industrie ?

Nous vous présentons ici des frites de banane et d’igname. Ce sont des produits made in Côte d’Ivoire. Ce sont des frites faites à partir de nos produits locaux. Nous produisons beaucoup de banane et d’igname en Côte d’Ivoire. Mais ces produits ne sont pas transformés de façon industrielle. Habituellement, ce sont les ménages qui le font pour les consommer à la maison. Mais pour une grande durabilité, nous avons dû inventer un procédé de fabrication qui permet de tenir plus longtemps jusqu’à six mois. Désormais, ces produits pourront voyager sans problème. On pourra les conserver plus longtemps. Dès qu’on est prêt à les manger, on les déglace. Et on les fait chauffer soit au micro-onde ou dans une poêle.

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Quels sont les produits que vous transformez ?

C’est l’igname et de la banane plantain. Ce sont des produits locaux que tous les Ivoiriens aiment bien. Après le riz et le manioc, ce sont la banane et l’igname. Ce sont des produits énergétiques. Ils nous donnent beaucoup de force. Il y a beaucoup de glucide dedans. C’est bon pour la santé. Donc on le conseil vraiment aux Ivoiriens pour varier aussi les menus. On ne va pas toujours manger le riz. Il y a l’igname, on peut aussi manger la banane. On a aussi les chips en apéritif que vous pouvez consommer quand vous avez de petites faims.

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Quelle est l’action de Sadia Compagnies sur ces produits que sont l’igname et la banane plantain ?

Dans le cadre de nos activités, Sadia Compagnies achète les produits (banane et igname) chez les agriculteurs locaux. Et arrivés à notre unité de production, nous les lavons, nous les découpons, nous les transformons pour que ça puisse tenir plus longtemps. Ensuite nous faisons l’emballage pour que ça puisse tenir plus longtemps. Et nous les conservons au congélateur. Donc ce sont des produits surgelés qui se conservent au congélateur. Pour notre secret de transformation, il y a tout un procédé qui est fait que nous n’allons pas dévoiler ici. Mais avec notre technologie, vous pouvez désormais conserver les matières premières agricoles plus longtemps.

Benoît Kadjo et Antoine Kouakou

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Du  26 au 28 mai 2023, CERY’Z communication avec le soutien du Ministère du commerce de l’industrie et de la promotion des PME organisera la 2^ème édition du Festival de l’industrie dénommé « Industrie festival ». Cet événement pour promouvoir l’industrie en général et l’industrie ivoirienne en particulier aura lieu dans la Commune du Plateau à l’immeuble CRRAE-UEMOA.

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Cette 2^ème édition du Festival de l’Industrie a pour thème : « L’histoire de l’industrie ivoirienne de 1893 à 2023 ». Il est prévu au programme des conférences, panels, un parc d’exposition, des innovations…Selon les organisateurs, c’est une occasion unique devant permettre aux amoureux de l’industrie, aux TPE/ PME, aux entrepreneurs, futurs entrepreneurs, aux investisseurs de se rencontrer et d’échanger.

Ce Festival de l’industrie se veut être une plateforme de présentation et de promotion du potentiel industriel ivoirien. Il s’agit de réaffirmer une fois de plus, à travers cet événement, son engagement à renforcer l’attractivité du secteur industriel aux côtés du gouvernement dont sa volonté, de promouvoir les industries de Côte d’Ivoire.

Aussi est-il question, à travers cette 2^ème édition du Festival de l’Industrie de  sensibiliser les jeunes aux métiers de l’industrie, notamment à l’industrie du futur et l’écologie, favoriser les échanges et le dialogue ente les grand groupes industriels et les petites et moyennes entreprises ainsi qu’avec les institutions de l’Etat.

Il convient de signaler que la 2^ème édition du Festival de l’industrie sera couronnée par une panoplie d’activités pour le plus grand plaisir de ses nombreux invités. Il faut rappeler que la 1^ère édition du festival de l’industrie a eu lieu du 08 au 10 avril 2O22 à l’espace  de l’Institut national de la jeunesse et du sport (INJS) sis à Abidjan, dans la Commune de Marcory.

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Cette première édition avait pour thème « L’industrialisation, vecteur prioritaire de croissance de la Cote d’Ivoire ». Aussi, ladite édition a vu la participation des autorités administratives, politiques, coutumières et industrielles ainsi que plusieurs associations de consommateurs.

Antoine Kouakou.

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